Экономика" частично приводит интервью экс-президента Украины Кравчука украинскому изданию "Апостроф" как пример того, что бывшие (и действующие) украинские власти считают "независимостью", "развитием", а также какие надежды они питают относительно дальнейшего будущего Украины. По его словам, до сих пор сделать это никто не пытался.
Является типичной средиземноморской кухней и имеет много общего с кухнями юга Франции, Италии, Балкан.